在追求健康与纯净的时代，葡萄酒的“有机”属性越来越受到关注。今天，我们就来深入了解一下法国路易庄园，它如何通过其独特的“有机种植”哲学，酿造出每一滴都纯净、每一口都充满风土表达的波尔多佳酿。
回归自然：天然绿色的种植理念
路易庄园深知，优质葡萄酒的根基在于健康的葡萄和纯净的土壤。因此，庄园在葡萄种植上，始终坚持非常传统且天然绿色的方法。这意味着，在路易庄园的广袤葡萄园里，您看不到任何化学除草剂或杀虫剂的踪影。庄园拒绝使用任何化学药物和肥料，而是坚持使用独家配置的天然肥料为园地施肥，并定期进行翻土，确保土壤的自然活力和健康状态。这种对自然的敬畏和遵循，使得路易庄园的葡萄成为真正的纯天然有机食品。
匠心呵护：全程人工的精细管理
路易庄园的葡萄树平均树龄高达45岁，这些老藤赋予了葡萄酒更深邃的复杂度和风味。为了最大限度地发挥每一株葡萄藤的潜力，庄园投入了大量的人力和心血进行精细化管理。
在葡萄的生长季节，庄园工人会进行小框人工采摘，确保葡萄在采摘过程中完好无损。到了采收的季节，酿酒师会亲自品尝葡萄的成熟度，精准选定最佳的采摘日期。随后，所有葡萄都进行全手工采摘和分拣，坚持只将成熟度最佳、最健康的葡萄采摘下来。这些精选的葡萄会进入分拣台进行逐粒筛选，以保证每一颗酿酒葡萄都达到最高品质标准，确保其完好无损的状态，从而使每一地块的葡萄都能充分发挥其潜力。
大师之手：纯净风土的艺术升华
路易庄园葡萄酒的酿造，由位列世界前三的酿酒大师斯蒂芬·德农古（Stéphane Derenoncourt）亲自负责。他将这种对自然纯净的追求，融入到酿造过程的每一个环节。
在酿造过程中，葡萄在去梗前后都需经过严格的质量筛选，而后分别进入橡木桶中发酵。工作人员会适时进行人工压帽，从而充分萃取单宁及风味物质。经过18个月的全新橡木桶陈酿后，路易庄园的葡萄酒才得以成就。
这种从源头上的“有机种植”哲学，结合大师的精湛技艺和精工细作的酿造过程，使得路易庄园的葡萄酒呈现出无可挑剔的品质。它们酒液颜色深邃，香气浓郁，口感丰富却不失平衡，单宁柔和，余味悠长。无论是纯净的果香，还是橡木桶带来的烘烤气息，都完美地融合在一起，充分体现出圣埃美隆独特的风土魅力。
品味纯净：路易庄园的非凡体验
路易庄园的“有机种植”哲学不仅仅是一种方法，更是一种对大自然的尊重和对品质的承诺。它确保了每一瓶路易庄园葡萄酒都是纯净、健康、高品质的波尔多佳酿。当您品尝路易庄园的葡萄酒时，您品味到的不仅是美酒，更是这份回归自然、匠心独运的纯净哲学。
选择路易庄园，就是选择一份纯净与卓越。您准备好感受这份来自波尔多的纯粹魅力了吗？
